Něco málo o mně :)

339068674_177377678443505_9205720334863995397_n (1)

Jmenuji se Iva a vítám Vás na svých voňavých stránkách.

Pečení u nás doma bylo odjakživa doménou mojí babičky. Na každé rodinné oslavě voněly její mistrovské dorty a křehké, sladké kremrole byly vždy hvězdou stolu. Když babička odešla do nebeského ráje, rodinné oslavy už neměly tu stejnou sladkou atmosféru. A právě tehdy jsem si uvědomila, jak mě pečení (narozdíl od vaření) vlastně vždy bavilo, a rozhodla jsem se, že převzít babiččino řemeslo by mohlo být tím pravým.

Ze začátku jsem si zoufala, že jsem se to všechno od ní nenaučila, když tu ještě byla. Procházela jsem její staré, ručně psané kuchařky plné receptů, ale ani jeden mi nepřipadal jako ten pravý. Nastalo období experimentování, kde jsem se snažila oživit to, co uměla jen ona. Byl to proces plný pokusů a omylů, ale když se mi jednoho dne podařilo vytvořit kremrole, které chutnaly přesně jako ty babiččiny, bylo to jako by se její duše vrátila do naší kuchyně. A naše oslavy znovu provoněly.

Když jsem byla na mateřské dovolené, uvědomila jsem si, že se už nechci vracet do kanceláře. Chtěla jsem pokračovat v řemesle. Doplnila jsem si vzdělání v cukrářství a pekařství, zařídila si živnost a zkolaudovala vlastní provozovnu.

Dnes tak můžu nabídnout i vám ty nejvoňavější kremrole a spoustu dalších dobrot, které nesou vůni tradice a lásky k pečení.